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久々に銀座のワインバー
「GinzaWineBar G5」へ🍷

高級ワインをグラスで注文できるオシャレ銀座ワインバー。

好きなテイストや気分を伝えると、
マッチした高級ワインをお勧めしてくれて、
グラスで飲むことが出来る。

「ストーリーがあって、面白いワインが飲みたい」いう希望を伝えたら、
ブルゴーニュの若手イケメン醸造家のKei Shiogai（塩貝圭さん）のワインを出していただいた。

現在、世界のバイヤーの注目の的で、今年、ファーストヴィンテージが発売されたそう。

改めてこういうのはQOL上がる⤴️

以下、Kei Shiogaiのプロフィール
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彼はフランスの有名ドメーヌである
フィリップ・パカレで2015-2017年まで白ワインの醸造責任者。
2018年には赤ワインまで全て統括する立場となり、更にアルマン・ルソーのカーブ責任者のポジションを経て、2020年から現在に至るまでドメーヌ・ルーロで働きながら自らの会社を立ち上げ、栽培、醸造をこなす日本人として唯一無二の経歴を持つ新進気鋭の生産者です

4ヶ月前