【恵比寿】鳥つた さん 其の壱

待ちに待ったこの日は、
新たに使い始めた“蔦赤地鶏”を頂くために、
久方ぶりに鳥つたさんへ😊
コースはお任せで、
蔦赤地鶏を心ゆくまで堪能してきましたん✨

＊頂いた串とお料理＊
▶︎元祖漬けキンカンの磯部巻き
▶︎南瓜と蕪の浅漬け
▷蔦赤地鶏 手羽先
▷蔦赤地鶏 ソリレス
▷ししとう
▷無花果と生ハムのサラダ
▷うずら
▶︎ブラウンマッシュのパテ
▷蔦赤地鶏 レバー
▷蔦赤地鶏 フリソデ
▷新銀杏
▶︎合鴨のロース煮と薩摩芋
▷蔦赤地鶏 レア抱き身
▷蔦赤地鶏 もも←やばい
▷キツネ
▷蔦赤地鶏 丸ハツ
▷色んなキノコ
　ななつもり椎茸　丹波しめじ　なめこ
▷蔦赤地鶏 ハラミのネギ胡麻油
▷蔦赤地鶏 せせり
▷蔦赤地鶏 ぼんじり
▷蔦赤地鶏 砂肝
▷高原比内フリソデ
▷ 蔦赤地鶏ちょうちん
▷つくねwith田中農場宝玉の卵黄
▶︎〆蔦赤地鶏ささみの漬け丼&漬け握り

其の弍に続く▶︎▶︎▶︎

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11ヶ月前