『WAKANUI GRILL DINING TOKYO』の
グランドマネージャーを努めた加藤さんが
『ラスティクス』を立ち上げたのが5年前。

今では渋谷の肉好きで
知らぬものはいない存在になっている。

シカゴ産のプライムアンガスビーフや
ニュージーランドのグラスフェッドビーフ、
WAKANUIスプリングラムを店内で熟成させて
備長炭で焼きあげるチョップハウスなど、

加藤さんのこだわりが詰まった肉料理はどれも絶品。

肉の味わいが濃く
一度食べると病みつきになるという。

2022年12月12日 16:23