オステリア スゲロ
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シェフの故郷、大分湯布院牛のビステッカ。
シンプルに塩胡椒のみで焼き上げました。
絶妙な火入れで、湯布院牛の上質な赤身の旨みをご堪能ください。ワイルドライスのプチプチとした食感もアクセントとなってます。
美味しく仕上がってます！
2023年10月30日 14:46
