東京カレンダー編集部
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ヤーツァイや発酵唐辛子、発酵生姜をもち豚の角煮で覆った「四川式角煮」。角煮だけで丸2日間は費やしている。発酵食品が肉の旨みを引き立てている
9ヶ月前