板橋のお鮨屋さんと言えば鮨まつ本！
超人気店だがどこか町寿司みたいな雰囲気もありカウンターに慣れていない人でも肩肘張らずに楽しめる。

摘みと握りが交互に出てくるスタイル。
圧巻の品数と一品一品の完成度の高さに魅了され、コストパフォーマンスの高さには毎回驚かされる。

シャリはつや姫、固めで粒立ち良い！
酢はブレンドで粒立ちの良いシャリに負けない存在感！
特に脂の乗った魚との相性がいいと思った！

2023年10月14日 17:24