ニシンを炙り旨味を最大限に引き出した1皿。
ニシンは小骨が多いイメージだと思いますが、骨切りし炙ったニシンはトロトロです(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨
また炙ることにより香ばしさと旨みがシャリにも染み込み絶品です！！！

ご来店を心よりお待ちしております。

2023年10月10日 00:42