＜こんな人にオススメ＞
■上品・清潔感ある店内でお寿司ランチをしたい方
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ランチ 椿　7,500円をいただきました。
内容は、茶碗蒸し～握り寿司10貫～椀～巻物・玉子焼き。
十分にお腹もいっぱいになる品数です。

茶碗蒸しは枝豆のすり流し餡がかけられ、枝豆の風味と濃厚なお出汁の味わいを楽しめたのが印象的でした。

メインのお寿司は「イサキ」「春子鯛」から始まり「赤身」「中トロ」「アオリイカ」と味わいの強いネタにシフト。
「平貝」や「カツオ」も他所とは違い、ネタの味わいがチカラ強く、お寿司1貫に込められた満足度が違うなと感動いたしました。

何よりシャリ・酢飯がおいしく、時よりネタのおいしさや後味を上回ってしまうことも。

店内は清潔感に溢れライティングも明るく、ホスピタリティや居心地の良さにも配慮された特別なお寿司屋さんだと感じました。

2023年10月1日 02:20