【 変タイ鮨すがひさ 】
鮨×タイ料理
前菜5種
・とろマンゴー
・海老の塩辛
・モウカザメの心臓　レッドカレーペースト
・ヤムウンセン　マンボー春雨
・鱧の梅肉ジュレかけ

・鰯の生春巻き
・雲丹グリーンカレー茶碗蒸し
にぎり
・鯛　パクチー
・こはだ　黄身酢レモングラス
・九絵　ナンプラーパクチー
・鮪赤身　唐辛子醤油
・中トロ　海ぶどう クミン醤油
・太刀魚　バイマックル薫る
・鯨　にんにくグリーンカレー醤油
・車海老　トムヤンクン
・タイ産うに　マッサマンカレー
・煮穴子　シナモン
・稲荷寿司　パクチー
〆
・しゃりカレー　空芯菜 素麺カボチャ
・トムヤン味噌ラーメン

ドリンク
・ホーリーバジルティ
・レモングラスほうじ茶
・柚子抹茶

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2023年9月22日 15:25