銀座 青空

かれこれ16年通わさせて頂いている言わずと知れた名店です。
今回は握りに入る前のおつまみを投稿しました。

見た目、香り、味、余韻。

全てにおいて秀逸です。

銀座を歩いたあと、或いは歌舞伎のあと、最後はこちらの鮨で締めて帰路に着く。

急がせず待たせない絶妙なサーブ、清潔な店内と空気の綺麗さ。木製の椅子でこんなに疲れないものに出会った事がありません。

食事のみならず、ホスピタリティ含め最高です。

8ヶ月前