東京カレンダー編集部
0
「2年熟成させたジャガイモのフォンダンショコラ仕立て」。日本と韓国のハーフであり、フレンチを学んだ木本シェフ。ルーツである韓国の伝統的な餅菓子“ペクソルギ”を元に生み出したスペシャリテで、上には国産のキャビアをのせている
2023年9月19日 17:34
