‘マグロの希少部位を見出した名店✨
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今でこそ時々出す店もある #カマトロ や #スナズリ
中でも今回はなかった #ヒレシタ は #超希少部位
そんなマグロにこだわる名店の #寿司金
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⚫︎ #才巻海老
見た目の美しさにうっとり😍
#黄身酢おぼろ が海老の甘さを引き出す
⚫︎ #煮穴子
まさかの海苔巻きに！
パリパリの海苔が #けしからん美味さ
次は冬のマグロでヒレシタを絶対に食べる🤩
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伝説クラスの大大将は前日働いて不在😭
ただ大将ももぺより上で既に良いお歳頃
気取らないやり取りにこじんまりとした空間
さすが名店の貫禄🍣
あ、#日本橋寿司金 さん場所は四谷ですので（笑）
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#四谷グルメ
#四谷老舗
#四谷寿司
#四谷鮨
#鮨
#鮨好き
#鮨好きと繋がりたい
#鮨好きな人と繋がりたい
#お鮨好きな人と繋がりたい

8ヶ月前