コース終了まで5時間🕛

恵比寿『鮨　心白』

このカラスミ
マジで感動した🥹

衝撃だった。

ふわっふわで塩分控えめで最高だった🥹
天日干ししたやつより日持ちしないだろうし
仕込み大変だろうな。。。

とか、そんなとこまで想像して
更に感動する🥹🥹🥹

手間暇かけて美味しい料理を作る人
本当に尊敬します🙏

人生で1番美味しいカラスミ🫶

ありがとうございます🥹

真鱈、鱈の白子
真牡蠣
毛蟹
天然トラフグ
ヤリイカ
真鯛
金目鯛
漬け
サヨリ
車海老
馬糞ウニ
マグロ
天然鰻
茶ぶりなまこ
穴子

飛露喜
伯楽性
黒龍　龍
而今

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8ヶ月前