近所の和味大輔におじゃましました。白金台エリアの住宅街に佇むお店で、多くの席がテーブル/個室の座席でした。カウンターに座り、旬の魚や野菜と共に、自分好みでペアリングできる日本酒が最高でした。ペアリングで選んだ純米大吟醸のSilver Lining (寒菊銘醸)は、"silver lining" (希望の兆し / 雨雲のスキマに見える光)という名前が良いなと気軽に選びました。

2023年9月8日 03:44