■プラムと桃とハーブのパフェ(R5.7/30～8/22)
■オレンジビターコーヒー

恵比寿南一公園内にあるカフェです。
日曜日でしたが台風がきていて雨予報だったためお客さんは３組だけで空いてました。
こちらの季節のパフェは同じ恵比寿にある【As】の青木繁パティシエ監修となっています。

7月30日からはじまった『プラムと桃とハーブのパフェ』はハーブのやラベンダー、ハイビスカスを使った他にはない香り豊かなパフェに仕上がっていて桃とプラムもたっぷりで美味しかったです。

『プラムと桃とハーブのパフェ』
　　　　　(2023年7月30円～8月22日まで)
・ディル ミント エストラゴン
・レモンメレンゲ
・フロマージュブランとハーブのソルベ
・プラムジャムでマリネしたプラム
・シャンティシトロン
・ラベンダージュレ
・ブルーベリー　ラズベリー　グレープフルーツ
・桃とハイビスカスのソルベ
・クランブル
・桃のコンポート
・大葉ブランマンジェ

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2023年8月19日 07:14