■桃李木苺のパフェ(R5.8月限定)

下北沢駅前の【シモキタフロント】４階にあるcafe & barです。平日だったのでそれほど混んでなく、ちょうどテレビドラマか何かの撮影をしたいと、３名ほど下見にスタッフらしき人達が来てました。
QRコードからメニューを読み込んで注文するスタイルになってます。

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月替わりの季節のパフェ、８月のパフェは旬の桃を使ったパフェになっていて、モチモチの求肥に包まれたソルベのまわりにはモッツァレラチーズがちりばめられていてお酒にも合いそうなパフェに仕上がってました。

『桃李木苺のパフェ』(2023年8月1日～8月31日)
・ペパーミント
・求肥で包んだフランボワーズソルベ
・炙りモッツァレラチーズ
・白桃
・ピーチジェノワ
・フランボワーズとマスカルポーネクリーム
・アーモンドクッキー
・アマレットジンジャーのパンナコッタ
・スモモとレモングラスのコンフィ
・ベリーコンフィチュール

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9ヶ月前