東京カレンダー編集部
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美しく盛りつけたふぐ刺しに熟練の職人の技が光る。この日は長崎の養殖ふぐ。味は清冽、むっちりした歯ざわりの夏ふぐには自家製ポン酢をつけていただく。単品は時価
2023年8月17日 13:58
