「レモンとマカダミアナッツのパルフェ」
パルフェとは卵黄に砂糖や生クリームを混ぜて型に詰めて冷凍しフルーツソースなどと一緒に食べる冷菓で、アイスケーキのようなデザートのことです。
レモンの皮を混ぜ込んだふんわり柔らかいパルフェと、マカダミアナッツの香ばしいパルフェにはメレンゲを加えて口どけに違いを出しました。
甘酸っぱいレモンのソースと一緒にさっぱりとお召し上がりください。

9ヶ月前