「ショコラトリータカス」のシェフショコラティエの高須 聡氏は、フランス菓子の老舗「テオブロマ」でのパティシエ歴を経て、名古屋久屋大通に「チョコレート専門店」をオープン。2018年フランスのC.C.Cにて格付評価の最高位ゴールドタブレットに、2019年にはサロン・デュ・ショコラパリにて過去25年で最も優れたショコラティエ100人に選ばれています。東京銀座、名古屋覚王山にも店舗がありますが、今回は名古屋本店でショコラトリータカスさんの定番商品がたくさん盛り付けられた、チョコレートパフェを頂きました。可愛らしいイートイン席は予約制です。

2023年8月11日 06:18