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🍧サカノウエカフェ / すいかむーちょ
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サカノウエカフェさん待望の完全新作！！
ものすごくサッパリで暑い夏にピッタリな1杯になってました🍉

スッキリとしたスイカのシロップが染みた氷にパルミジャーノチーズがパラパラ🧀
中にはガッツリとアルコールの感じるテキーラジュレが入って、その下にはスイカジャム。
このスイカジャムが甘くて美味しかった～！
ジャムっていうけどゼリーみたいにサイコロ状になってて、食感もシャキシャキと果肉みたい！

下構成はバターアーモンドミルクが染みててまた違った印象。
スイカシロップがメインなので、バターもアーモンドも控えめで程よくアクセントな感じかな？
ピリッと刺激的なメレンゲが入ってたりと、表情が変わって面白かった✨

小さめサイズなのでサラっと完食。
この時期の氷活はもはや水分補給ですね😎🍹

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9ヶ月前