東京カレンダー編集部
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山口・萩で揚がった甘鯛はウロコをパリパリに仕上げる松笠焼きに。カメノテやアワビによく似た「グベ」といった珍しい魚介やあおさのりと共に、甘鯛の出汁と合わせている
2023年7月20日 16:27
