ランチはもちろん、
夜だって定食屋を求めるときがある。

無論ひとりで食事しやすい
居心地のいいカウンターがあるのが条件だ。

そこでおすすめしたいのが
青山にある『一汁三菜』。

ここで食べられる夜定食は絶品と呼び声が高い。

例えば、「銀だらの粕漬け」。脂ののった銀だらを、
粕漬けにして美しい焼き色が付く程度に焼き上げる。

無農薬無化学肥料で栽培した米は、
力強く、膨らみのある旨さ。
もちろん、その他の焼き魚も絶妙。

覚えておいて損はない小さな名店なのだ。

2022年12月12日 16:18