東京カレンダー編集部
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コースより、和ハーブ・よもぎを使った「椀もの」。鶏の一番だしに、よもぎ豆腐と在来野菜のミヤマトウキを入れる。よもぎの滋味深い味わいと、コリアンダーのようなミヤマトウキが印象的
2023年5月17日 17:15
