東京カレンダー編集部
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アミューズ3品。左から鯵のマリネと水牛のモッツァレラを茄子のシートで巻いた一品。ホワイトアスパラガスのブランマンジェ ピゼッリ添え、鮎を丸ごと使ったパテと西瓜のジュレ
2023年5月17日 15:54
