東京カレンダー編集部
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「カマスのロースト」。カマスを巻き上げ、魚の持つ水分で蒸し焼きに。金美人参の甘いペーストを添え、味変で５種類のハーブを後のせできるような仕掛けに（コースの一例）
2023年5月16日 20:28
