「スターレット軍艦」。ほどよい酸味のシャリを生肉とのりで巻き、希少なコチョウザメから採取するスターレットキャビアをトッピング。金箔も輝くゴージャスな握りで、キャビアの塩気が赤身の旨みを引き立て、鼻から抜ける香りも最高。肉の部位は仕入れ次第で替わるが、この日はサーロイン

2023年4月18日 20:08