東京カレンダー編集部
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「トムカーガイ ボーラン」。日本ではスープのイメージが強いが、いにしえのトムカーガイは肉を美味しく食べるための料理。唐辛子やパームシュガーで甘辛く作るチリジャムを添えて古典レシピを完全踏襲
2023年4月17日 18:14
