遊び慣れた大人たちが
艶やかなレストランで美食を楽しむ。

そんなイメージのある西麻布だが、
本当の美食家たちは『西麻布 真』で
鮨をつまんでいる。

店主は全国の鮨店を食べ歩き、
何年もの間シャリを研究。

奇をてらわないシンプルな鮨、
が信条の真摯な人柄。

カウンターに座れば、
ただただ旨い鮨が提供される。
色気のある街で静謐なときを楽しむ。
このギャップがたまらない。

2022年12月12日 16:10