東京カレンダー編集部
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オーナーシェフの岩坪 滋さん。西麻布『アクアパッツァ』で基礎を習得し、渡伊。3年かけて全土を巡り、修業を重ねる。帰国後は中目黒『リストランテ カシーナ・カナミッラ』などで料理長に。2012年独立
2023年3月17日 06:12
