温かみのある店内に飾り気はない。

でもなぜかこの店にはお洒落で
センスのいい大人たちがいつも集っている。

店主はボローニャ、ヴェネト、
ミラノ、サルディーニャなどで6年間、
各地の郷土料理を学んだ高橋さん。

レバーのコクと香りをまとった
「短角牛のラグーのペンネ」など、飾らないけど
心底美味しいイタリアンを提供してくれる。

こういった、
取らず上質な店を見抜けるゲストが多いから、
きっと居心地がいいのだろう。

感度の高い友人と訪れるなら
『アンティカ・トラットリア シュリシュリ』は
間違いのない名店だ。

2022年12月12日 16:15