中野の住宅街には、
一見すると民家のような蕎麦屋がある。

石臼手挽きにこだわり、
全国からその時期にもっともいい蕎麦の実を厳選。

艶やかに輝く粗挽き麺は、
噛み締めるたびに穀物の甘みが口中にあふれる。

蕎麦の特徴や食べ方を店主が丁寧に説明してくれる、
ホスピタリティに富んだ一軒だ。

2022年12月12日 16:15