東京カレンダー編集部
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相模湾で獲れた大きなサザエを、アートのように仕立てた。200度の高温でさっと揚げて、軽快な食感に。振りかけられた岩海苔の風味が食欲をそそる。「ベストな食べ方」と、師匠の神田さんも絶賛
2023年1月20日 20:53
