東京カレンダー編集部
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現地の伝統料理にヒントを得た「本鮪 タジャスカ種オリーブの包み焼き カポナータのジェラート添え」。オリーブと食パンで作ったペーストをマグロに纏わせて焼く。茄子のカポナータを冷凍→粉砕したジェラートを添えて
2023年1月18日 13:25
