東京カレンダー編集部
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本店のあるモンデッロの海をイメージした「イカスミのカバテッリィ ヤリイカと高海老 ウニのエスプーマ」。海底の火山岩をイメージしてパスタ生地にイカスミを。うには泡にすることで軽やかに
2023年1月18日 13:23