東京カレンダー編集部
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シェフ自らが仕留めたキジと鳩を使った「雉と鳩のパテアンクルート」。力強く濃厚な味わいが特徴。添えられたキンカンのコンポートの甘酸っぱさが、肉の旨みを引き立てる
2023年1月16日 18:18
