東京カレンダー編集部
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マッカーサー道路に面した
ビルの地下に潜むフレンチ。
限定8席にしては50坪とかなり広く、
かつ5つ星ホテルのように優雅。
自身の料理を「AUTODIDACT(独学者)」
と表現するシェフ杉本敬三氏。
ディナーはコースのみで、気候に合わせて日替わり。
いいワインを正当な価格で提供するため
ソムリエは置かず、料理との相性を熟知した
杉本氏が自らサービスも行う。
デートに利用すれば必ず胸を張れる一軒だ。
2022年12月12日 16:14