東銀座から築地にかけては
もともと料亭街だったのをご存知だろうか。

今も『東京吉兆』や『金田中』などの
老舗料亭が往時の面影を留めている。

そんなこの地で一際人気を博しているのが
『銀座くどう』だ。

決して安くないコースのみの展開だが、
最上の食材をシンプルに和の技法で
調理する料理が話題となっている。

たまには銀座の繁華街から逃れ、
本当に美味しい本格和食と
向き合ってみてはいかがだろうか？

2022年12月12日 16:13