"蒲田の“雑多な活気”の先に突如現れる、コンクリートと緑が響き合う静謐な異空間。 2026年4月9日、フランス人シェフ オリヴィエ・ガルシアとクリエイティブディレクターNatsukoによるフレンチレストラン『MAISON OLINA（メゾン・オリナ）』が誕生しました。 表通りの喧騒からは想像もつかない、一歩足を踏み入れた者だけが辿り着ける「niwa」という拠点。ここでオリヴィエが描くのは、発酵と熟成を駆使した「ラスティック・モダン（素朴さと洗練の融合）」な一皿です。 境界のないフラットなカウンターを舞台に、季節が紡ぐ物語（コース）とともに、厳選されたクラフトワイン、そして自家製発酵ドリンクによる緻密なペアリングをご提供いたします。 コンセプトは、伝統的な「野点（Nodate）」を現代的に解釈した食の儀式。都市のノイズを脱ぎ捨て、心ゆくまで食の本質に没入する一期一会の体験を。蒲田の地に刻まれる、新たな美食の風景をぜひご体感ください。 【ご案内】 ■ 完全予約制（ランチ 12:00 / ディナー 18:30 一斉スタート ＊ドアオープン ランチ 11:50 / ディナー 18:00） ■

9時間前