東京カレンダー編集部
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「ヤリイカ ティエド カブ塩釜焼」（2,900円）。ティエドとは、フランス語で“人肌程度”の温度のこと。繊細な火入れで甘みを引き出したイカと40分以上かけて火を通したカブのハーモニーが余韻を残す
4日前
