東京カレンダー編集部
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コースの主役を張る圧倒的な存在感を放つ「老中金襴手盛り」。直径40cmの古伊万里の大皿に、自慢の肉を大輪の花のように美しく盛る。厚みが異なる2種類の黒タン、角の立ったレバー、未真空のハラミなどオススメの6部位が（写真は2名分）
19時間前
