イタリア料理の伝統と調理方、そして日本の食材と技術をコラボレーション。
　　　　　　　　　シェフの高佐が"旨い"一皿に仕立てます。
　　　農家、猟師、漁師、ワイナリーの生産者の顔が見える食材たち。
その食材をお客様へと紡ぎ、気軽に楽しんでもらえるオステリア（飲み食い処）
　　　　　　　　ふらっと寄れる千駄木の隠れ家レストラン

15時間前