東京カレンダー編集部
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美しいブロックに包丁を入れる。２年前の開店時から店長を任される滝本さんは滋賀出身。大阪の名店でみっちり修業した後、「三ツ星の景色が見たい」と上京。職人として計12年のキャリアがある
3日前
