東京カレンダー編集部
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米は新潟産と佐賀産。酢加減などを含め、開店以来、何度も変更を繰り返してきた。そのシャリを大きめに握ることで北海道・噴火湾産の「中トロ」をはじめ、ネタとの一体感が生まれる
3週間前
