東京カレンダー編集部
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「ごま豆腐ご飯」￥3,850。自家製のごま豆腐は、生ごまを鍋で軽く炒り、昆布だしに浸けたものをひと晩寝かせ、その絞り袋で抽出したエキスに葛粉を加える。ごま豆腐の下の米は、醤油と生姜がふんわりと香る
1週間前
