東京カレンダー編集部
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ハモのすり身をベースにつなぎで山芋も使用。『鮨 青木』が提供している伊達巻のレシピを独自に応用した。調味は砂糖とみりん、お酒、醤油をほんの少し。しっとり食感も心地良い
1週間前
