東京カレンダー編集部
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いまや鮨店では一般的な「軍艦巻き」は初代・今田壽治さんの発案によるもの。昭和16年頃、常連が北海道からうにを持参し、握ってほしいと頼んだところから誕生した。海苔のパリッとした食感を損ねないよう手渡しで提供する
6日前
