東京カレンダー編集部
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「お椀」。真昆布と本枯節でとったシンプルながらも奥行きのある出汁は、体に染み入る滋味深さだ。この日の具材は甘鯛と松茸。ほろりとした甘鯛の身と、松茸の香りが静かに響き合う最高の一杯だ
3週間前
