東京カレンダー編集部
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前菜３品。（右から時計回りに）フルーツトマトのガスパチョとセビーチェ仕立ての岩手産の真タコ。メロンとズッキーニを合わせたジャンボン・ペルシエ。インカの目覚めのローストと表面を炙って仕上げた鰯を合わせトリュフのソースを添えた一品
5日前
