東京カレンダー編集部
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食べごたえ十分の脚は、まずは「刺身」で。捌いたらすぐに氷水に放ち身を締めることで、繊維の1本1本がまるで花が咲いたような形状に。料理はすべて「活たらば蟹のコース」47,300円～（仕入れにより変動）の一例
8時間前
