東京カレンダー編集部
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「イカ墨のフィデウア」￥2,300。イカ墨、エビ、カニ、貝の出汁で炊いたパスタで作ったパエリア。浅倉さんと山岸さんはともに「肝や味噌の臭みが苦手」と話し、だからこそ臭みのないイカ墨料理が完成したのだ
2日前
